Quem mora ou visita Curitiba já pode sentir o verdadeiro sabor italiano na capital paranaense. O Grupo Alife Nino acaba de abrir na cidade uma unidade do já tradicional Ninetto Trattoria. Inaugurado com a expansão do Parque Shopping Barigui, a casa começa a operar com o cardápio completo a partir da próxima sexta-feira (29).
O Ninetto Trattoria vai muito além de um simples restaurante: é um símbolo da culinária italiana autêntica, mantendo-se fiel à tradição e à excelência. Como parte do prestigiado portfólio de marcas do Grupo Alife Nino, a casa oferece uma jornada gastronômica única, repleta de nostalgia e sabor, que resgata as raízes italianas de mais de 30 milhões de brasileiros.
Com o grande sucesso do restaurante pelo Brasil, o Grupo Alife Nino decidiu expandir os horizontes e inaugurar uma unidade no Paraná. Hoje, além da capital paulista, é possível encontrar mais quatro unidades espalhadas pelo país, em cidades como Rio de Janeiro, Recife e Fortaleza. Em Curitiba, o restaurante chega sob responsabilidade de Neto Zornig e Flavio Sarahyba, sócios também do Boteco Boa Praça na cidade.
O Ninetto foi concebido para oferecer uma atmosfera que retoma a calorosa sensação de um grande almoço na casa da nonna, onde cada detalhe recria o ambiente acolhedor e reconfortante das tradicionais residências italianas. Com um estilo rústico e acolhedor, todas as unidades são enriquecidas por elementos artesanais, móveis de madeira selecionados cuidadosamente e objetos garimpados em antiquários, complementados por uma iluminação intimista.
Cardápio clássico
O cardápio é repleto de clássicos e receitas preparadas com ingredientes frescos, inclusive, as massas são produzidas diariamente com farinha italiana e ovos caipiras, em diversos cortes e formatos. Alguns destaques do menu são o Rigatoni Ninetto al forno, uma massa seca curta com ragú de costela servida no pão italiano de fabricação da casa; o Gnocchi al tartufo, com fonduta de queijos e cogumelos frescos; e o Tonnarelli al pesto e burrata, massa artigianale di sêmola com molho pesto de manjericão, burrata e perfume de limão siciliano.
O menu inclui também uma variedade de entradas e sobremesas para complementar a experiência. É o caso da famosa Burrata fresca, servida com tomatinhos assados, pesto de manjericão e tapenade de azeitonas; e o Melanzane alla parmigiana, rolinhos de berinjela, muçarela e pesto de manjericão regadas com molho pomodoro e gratinadas com parmesão. Para as sobremesas, a casa conta com a Torta cremosa al cioccolatto, uma torta cremosa de chocolate servida morna, com calda de morango e manjericão, sorvete de baunilha e calda de aceto balsâmico; e o Tiramisu ‘Classico’, com um delicioso creme de mascarpone com biscoito savoiardi, café expresso e nibs de cacau.
Sobre o Grupo Alife Nino: – O Grupo Alife Nino, já conhecido pelos bares Tatu Bola, Boa Praça e Eu Tu Eles e pelos restaurantes Nino Cucina, Da Marino e Ninetto, incorporou este ano o Grupo Irajá, do renomado chef Pedro de Artagão, e o exclusivo Fame Osteria, do premiado chef italiano Marco Renzetti, totalizando 16 marcas no portfólio do Grupo, que conta com 63 operações pelo país, com forte atuação no eixo Rio de Janeiro e São Paulo, e expansão para estados como Bahia, Mato Grosso, Paraná, Minas Gerais, Pernambuco, Ceará e Distrito Federal.
Com um time de mais de 2.000 colaboradores – que tem como propósito proporcionar o melhor momento do dia das pessoas, oferecendo experiências de gastronomia e entretenimento diferenciadas, ótimo serviço, preço justo e música boa, sempre em ambientes muito agradáveis – o Grupo está presente em 12 estados brasileiros e segue com um ousado plano de expansão pelo país.
As marcas do Grupo são: Bares – Tatu Bola (@tatubola.bar), Eu Tu Eles (@eutueles.bar), Boteco Boa Praça (@botecoboapraca), Tatuzinho (@tatuzinho.bar), Rainha (@boteco_rainha), Princesa (@boteco_princesa) e Toca do Tatu (@tocadotatusp), @taberna.rainha.
Restaurantes – Nino Cucina (@ninocucina), Da Marino (@da.marino), Giulietta carni all’italiana (@giulietta.carni), Peppino Cantina (@peppinocantina), Forno da Pino (@fornodapino), Ninetto (@ninettotrattoria), Irajá Redux (@irajaredux), Bastarda (@bastardapizza) e Fame Osteria (@fame_osteria).
Serviço:
Ninetto Trattoria
@NinettoTrattoria
Reserva e atendimento: (11) 33686863 (WhatsApp)
