A Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), junto com a Inspirar Gourmet (franquia do Grupo Inspirar) formaram hoje, dia 05, a quarta turma “serviço a la carte” da Academia Abrasel/Inspirar Gourmet.
Os 17 alunos já saem da escola com emprego garantido e carteira assinada, aptos a trabalhar em bares e restaurantes associados da Abrasel-PR.
“É o segundo ano deste projeto que temos muito orgulho. É uma forma de poder contribuir de forma significativa para o setor”, explica o diretor da Abrasel-PR, Luciano Bartolomeu.
O projeto oferece bolsas de estudos para jovens de Curitiba e Região Metropolitana interessados em trabalhar no setor da alimentação. Tudo é custeado pela Academia: uniforme, bolsa de estudo integral e auxílio transporte.
São cursos preparatórios para atuar na cozinha e no salão, tanto no segmento a la carte quanto no segmento buffet. “Esses alunos já saem daqui empregados e contratados, pois a lista de restaurantes esperando mão-de-obra qualificada é grande”, explica Larissa Guzzo – chef, professora e sócia da Inspirar Gourmet.
Os cursos são presenciais, têm duração de 15 dias e são realizados na sede da Faculdade Inspirar Gourmet, que conta com 3 cozinhas profissionais completas. Os candidatos passam por uma entrevista com psicólogas que avaliam aspectos comportamentais e de personalidade como relacionamento interpessoal, subordinação, autonomia, atenção, dentre outros. Não buscam pessoas com experiência no mercado, e sim que tenham vontade de aprender e se interessem pelo ramo da Alimentação.
“Esse projeto é fantástico e estamos muito orgulhosos desta parceria com a Abrasel. Esses jovens saem daqui com boa noção técnica e com um excelente direcionamento para o mercado de trabalho”, explica o presidente do Grupo inspirar, Dr.Marcelo Xavier.
As aulas vão de terça a domingo para que os jovens comecem a se acostumar à rotina de trabalho de bares e restaurantes. Eles ficam sob a orientação dos experientes chefs e franqueados da Inspirar Gourmet – Aguinaldo Monteiro, Larissa Guzzo e Kaue Henrique. Vagas abertas para novas turmas: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0x4NcbekWNUH-QlBp9AVGI7cULs1h5Eee8WO-bwRM7Af14Q/viewform?usp=pp_url
