Capa: Casa Velha – Croquete de Carne de Panela – Cred André Reinaldim
Pela primeira vez, o concurso Comida di Buteco ocorre em formato híbrido, em que, além dos estabelecimentos estarem recebendo clientes, os petiscos também podem ser conferidos no conforto de casa, via delivery 99 Food (app oficial do evento) ou pelo delivery dos próprios bares
A edição 2021 leva o tema “raízes” e traz 21 petiscos, que ficarão disponíveis até o dia 22 de agosto pelo preço fixo de R$27 cada.
Confira aqui todos os estabelecimentos participantes.
Boteco de Sampa – Mignon de Sampa – Cred André Reinaldim
Como vai funcionar o Comida di Buteco este ano?
A principal diferença do Comida di Buteco neste ano é que apenas quem pedir o petisco e degustar no boteco poderá votar para eleger o melhor de Curitiba. Isso porque, na votação, além do sabor do prato, é avaliado de 0 a 10 também o atendimento, higiene e temperatura da bebida.
O peso da nota do petisco é o maior, com 70%, e as demais categorias tem o peso de 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e um grupo de jurados especialistas, críticos e botequeiros de plantão tem os outros 50%.
Após o término do concurso será eleito, assim como todo ano, o melhor boteco da cidade. O coroado ainda participará da segunda etapa: saber qual boteco é o melhor do Brasil. Nessa fase vale apenas a votação de uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, que vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados (um da sua cidade e dois de outras cidades) e por fim elege-se o Melhor Buteco do Brasil.
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua CAUSA, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas, pois nenhum buteco participante paga nada para participar nem é obrigado a consumir nenhum produto dos patrocinadores.
