De 7 a 17 de fevereiro, a capital paranaense, considerada um dos principais polos cervejeiros do Brasil, recebe a terceira edição do Festival de Sour.
O evento, que é promovido pelo We Are Bastards Pub, considerado o Melhor Lugar para Tomar Cerveja Artesanal, por alguns dos principais prêmios gastronômicos da cidade, terá como tema central cervejas sour que passaram por barris de madeira durante sua fermentação, chamadas de wild ale.
O taplist do festival também vai contar com outras variantes da sour, a Smothie Sour, que possui textura de vitamina e adição de muita fruta; a Catharina Sour, o primeiro estilo brasileiro a ser reconhecido internacionalmente como um estilo de cerveja; a Gose, estilo que une a acidez com a sensação de salgado na boca e tem adição de semente de coentro; e a Berliner Weiss, derivada de um tipo de cerveja que leva trigo na composição, lembra bastante iogurte natural, numa pegada ácida e pode ter ou não adição de fruta na receita.
“O Festival de Sour do We Are Bastards é uma oportunidade muito especial pra quem ama as sours e quer experimentar rótulos diferentes e até exclusivos. É uma imersão dentro desse universo das cervejas ácidas que tem apresentado tantas possibilidades”, explica Marina Milani, beer sommelier do We Are Bastards Pub e idealizadora do evento.
Copos personalizados
Uma novidade fará parte da nova edição do Festival de Sour que são os copos personalizados. Para ganhar o copo, o cervejeiro precisa completar o cartão fidelidade, disponibilizado pelo pub, com os cinco rótulos participantes do evento. O item devem ser retirado, de 7 a 18 de fevereiro, no Bar da Fábrica da Bastards Brewery, localizado no bairro Centro Cívico. Os copos estarão disponíveis enquanto durarem o estoque.
Encerramento em grande estilo
Após o término do período da terceira edição do Festival de Sour, que ocorre no We Are Bastards Pub, no bairro Água Verde, os barris restantes serão encaminhados para o Bar da Fábrica da Bastards, no Centro Cívico, no dia 18 de fevereiro, proporcionando uma última oportunidade para os fãs do universo cervejeiro de provar opções especiais.
Além disso, o Bar da Fábrica fará o relançamento da Acid Blood, uma Imperial Sour da Bastards Brewery com toques de goiaba, framboesa, cascas de toranja e teor alcoólico de 9%. O rótulo estará disponível, em lata e na torneira, todo o período do festival apenas no Bar da Fábrica da Bastards Brewery.
O We Are Bastards Pub fica localizado na Av. Iguaçu, 2300, no bairro Água Verde. A entrada é gratuita. O horário de funcionamento é de terça-feira a domingo, a partir das 18h. Acompanhe as novidades pelas redes sociais: Instagram (@wearebastardspub) e Facebook (WeAreBastardsPub).
