“Fazer o mundo girar” era o tema idealizado pelo chef Marcos Livi, para surpreender em mais uma participação na “CHURRASCADA”, o maior festival de churrasco do planeta, que aconteceu em agosto, na cidade de São Paulo. Sempre inquieto e inventivo, Livi contou com a sua parceira Scheer Churrasqueiras e Parrillas, para o desenvolvimento da churrasqueira mais inovadora do mundo no momento e o maior sucesso do evento, que reuniu mais de 40 chefs, dentre os grandes nomes referências para o churrasco no país, e cerca de 3 mil convidados.
O giroscópio, instrumento criado para explicar teorias da física, serviu de inspiração para o design e o método inédito de preparar o churrasco, que é assado em movimentos circulares contínuos. Assim nasceu o SCHEEROSCÓPIO. “Esse equipamento se destaca não só pela estética, mas pela sua técnica”, ressalta Marcos Livi. “Voltamos à ancestralidade, assando longe do fogo e sem sal. À medida que a carne vai girando, ela não pinga e, assim, vai sendo reidratada. No SCHEEROSCÓPIO, assei a costela mais suculenta da minha vida”, comemora Livi.
Até então a costela era assada parada. “No SCHEEROSCÓPIO podemos assar muitas costelas ao mesmo tempo, e trazer as pessoas para perto, para contemplar a magia do fogo e admirar a arte de assar a carne, agregando ainda mais valor a esse momento”, comenta Mauricio Della Giustina, diretor comercial da Scheer. “A força de hipnotizar do fogo pode ser lúdica, pode ter movimento. O SCHEEROSCÓPIO traz esse momento de contemplação do fogo, com a brasa e as chamas à mostra”, acrescenta Livi.
O SCHEEROSCÓPIO é produzido nas versões em aço carbono ou aço inox. Permite assar qualquer carne e corte. Além do uso profissional, em churrascarias e restaurantes especializados, também é uma ótima opção para casas de campo e áreas externas de lazer.
SERVIÇO:
Scheer Churrasqueiras:
(54) 3224–3066 – Caxias do Sul–RS
@scheerchurrasqueiras
