No próximo sábado (15) , a partir do meio-dia, o Quermesse – Bom Retiro traz um evento gastronômico imperdível para os amantes da culinária paranaense. Comandado pela renomada Chef Karla Manfredini, o almoço especial destaca sabores tradicionais das cidades litorâneas de Antonina e Morretes, oferecendo uma experiência única para os apreciadores da boa comida.
No cardápio, pratos icônicos que remetem à riqueza cultural e gastronômica da região:
Pratos principais: Barreado, Risoto de camarão, Camarão na moranga, Moqueca, Ostras gratinadas, Pescado à milanesa e Talharim no molho de camarão;
Entradas e acompanhamentos: Bolinho de siri, Bolinho de barreado, Cuscuz de siri ou camarão, Farofa de bala de banana e Saladas com chutney de bala de banana;
Sobremesas e doces: Sobremesa com bala de banana, Canudinhos de doce de leite com bala de banana e Ceviche de banana;
Além do menu elaborado especialmente para a ocasião, os clientes poderão desfrutar de um ambiente acolhedor e descontraído, ideal para reunir família e amigos em uma verdadeira celebração da gastronomia local.
Mais sobre a chef
A Chef Karla Manfredini é uma renomada profissional da gastronomia paranaense, com mais de 40 anos de experiência. Natural de Curitiba e descendente de imigrantes, ela se especializou na Cozinha de Herança e no conceito Slow Food, dedicando-se especialmente à culinária caiçara. Atualmente, Karla está à frente do projeto “Mangue Cozinha de Herança”, onde planeja cardápios regionais e desenvolve receitas utilizando produtos com Indicação Geográfica (IG) do estado do Paraná, com destaque para a Bala de Banana de Antonina. 
Em seu espaço, a “Casa do Mangue” em Antonina, Paraná, ela oferece experiências gastronômicas únicas, combinando hospitalidade e culinária local. Através do perfil no Instagram (@casadomangueantoninapr), é possível acompanhar suas criações e fazer reservas para vivenciar essas experiências. 
Além disso, Karla é conhecida por explorar as diversas possibilidades culinárias da Bala de Banana de Antonina, incorporando esse ingrediente em várias de suas criações, como farofas e sobremesas.
Serviço:
Quermesse – Bom Retiro
Endereço: Rua Carlos Pioli, 479
Data: 15 de fevereiro
Horário: A partir do meio-dia
Valor: Buffet livre R$ 79,00 por pessoa;
As reservas são limitadas! Para garantir seu lugar, entre em contato pelo WhatsApp: 41 9 9649-8771.
