Como um bar que se orgulha da tradicional comida de boteco, o Nacional não poderia deixar de ter lanches em seu cardápio. E, de fato, não deixa, mas este segmento gastronômico da casa leva um cuidado especial que reflete muito no sabor: os principais ingredientes são preparados na parrilla. Afinal, as carnes assadas neste tipo de churrasqueira consagrada pelos hermanos argentinos e uruguaios são outra especialidade do bar, que tem à frente da gastronomia o chef João Gabriel Nunes.
São sete lanches disponíveis no Nacional. A maioria deles tem preparo das carnes ou finalização passando pelo fogo da parrilla. O Nacional Cupim traz cupim desfiado feito na cerveja Baden Baden IPA, queijo gouda e cebola caramelizada, sendo servido no pão brioche e acompanhado por batatas fritas rústicas (R$ 46).
Fãs de hambúrgueres têm três opções suculentas. O House Burger Gorgonzola destaca o hambúrguer de 200 gramas feito na casa, com mussarela tostada, cebola caramelizada, rúcula e creme de queijo gorgonzola e catupiry. Vem no pão caseiro, também tostado na parrilla, e ganha a companhia de fritas. Sai por R$ 54.
Já o Nacional Burger Provoleta, tem como destaque o queijo provolone empanado e finalizado na parrilla sobre o hambúrguer. Cebola roxa, rúcula e a geleia de abacaxi apimentada do chef também integram o prato. É servido no pão brioche e vai à mesa com fritas. O preço é de R$ 52.
O Xis Nacional, por sua vez, alia o hambúrguer a uma generosa camada de maionese caseira, mussarela tostada, alface americana, tomate italiano, cebola roxa, pão brioche e com fritas – custa R$ 46.
Outro lanche de destaque é novidade no cardápio, o Churrasco no baguete. Traz fatias de filé mignon assadas na parrilla recobertas por um generoso creme de queijo gruyère e emental, produzido na casa com redução de vinho branco. Leva ainda cebola roxa agridoce, confit de tomate cereja e leve toque de salsinha fresca. Para acompanhar, molho de pimenta caseira. É servido numa baguete de 20 centímetros, cortado como um petisco (R$ 58).
Uma opção para crianças, o Nacional Kids (com hambúrguer de 110 gramas), e uma com peixe, o Nacional Fish, com burguer de pescada, completam as opções.
Bar Nacional
Endereço: Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco, Curitiba – PR
Reservas pelo WhatsApp (41) 98849-5353
Siga: www.instagram.com/nacionalbar/
créd.fotos- Xuulioo
