Verão com termômetros quase em chamas convida a bebidas refrescantes. Um dos clássicos da coquetelaria internacional que é especialmente indicado na estação é a Margarita, o drink criado com tequila que está entre os ícones culturais do México. Esta é justamente uma das especialidades do Taco El Pancho, bar temático que celebra a cultura daquele pais, desde o cardápio até a decoração.
A tequila é uma bebida que se transformou numa das marcas registradas do México. E como não poderia deixar de ser, o Taco El Pancho traz na sua carta de drinks boas opções com este destilado, que é produzido a partir do algave-azul, planta abundante no norte mexicano.
O coquetel feito com tequila mais conhecido é, sem duvida, a Margarita. No Taco, conta com duas opções. A Cuervo Margarita traz tequila Jose Cuervo Silver com licor Curaçau Triple Sec e suco de limão. Já a Cuervo Margarita Blue tem tequila Jose Cuervo Silver com Curaçau Blue e suco de limão. As duas têm o mesmo preço: R$ 37.
A tequila também está presente em outros drinks do Taco. O Cuervo Mulleta, por exemplo, vem com Tequila Jose Cuervo Silver, suco de limão, xarope de açúcar e espuma de gengibre (R$ 35). Outra pedida é o coquetel Paola Bracho, em homenagem a uma personagem de novela mexicana que marcou época, “A Usurpadora”. Na receita, apresenta Tequila Jose Cuervo Silver, espumante Brut, xarope de frutas vermelhas, Curaçau Triple sec, suco de limão e pimenta chilli em pó – R$ 35.
Já o Long Island Iced Tea mixa tequila Jose Cuervo Silver, vodka, rum, gin, Curaçau, suco de limão e Coca-Cola (R$ 29).
LENDAS DE BAR E ORIGEM INCERTA
A Margarita foi criada entre as décadas de 1930 e 1940 e, como boa parte dos drinks, tem uma origem incerta e que provoca acaloradas discussões. Existem várias versões sobre sua criação, nenhuma confirmada oficialmente, mas todas indicando o México como país de origem. Uma linha aponta que foi inventada por um bartender mexicano em homenagem a uma amiga do dono da casa, que se chamava Margarita.
Há ainda quem diga também que tenha nascido como uma homenagem à atriz Rita Hayworth, cujo nome verdadeiro era Margarita Carmen Cansin, nos tempos antes da fama, quando ela se apresentava em Cassinos e clubs de Tijuana, cidade mexicana na fronteira com os EUA. Existe ainda uma outra versão, segundo a qual teria sido obra de uma socialite americana chamada Margareth Sanders, famosa pelas festas de arromba em Acapulco – vale lembrar que Margareth equivale ao nome Margarita. Incertezas à parte, o que ninguém duvida é que este coquetel com tequila virou uma febre mundial.
Taco El Pancho
Funcionamento: segunda-feira a quinta, das 17h às 23h30. Sexta-feira e sábado, das 17h às 1h.
Endereço: Rua Bispo Dom José, 2293 – Batel, Curitiba – PR
Informações e reservas: (41) 99759-6000
Mais em: www.tacoelpancho.com.br
