O empresário João Lellis inicia uma nova operação gastronômica dentro de sua Trattoria. Depois de acompanhar o lançamento do cardápio de pizzas no estabelecimento de São Paulo, na Bela Cintra, Lellis aposta nas redondas para agradar a clientela curitibana e, também, para ampliar a oferta de produtos pelo serviço de delivery. O empresário conta com um time próprio de motoboys que atende tanto pelo telefone da casa, como realiza a entrega dos pedidos recebidos pelo aplicativo IFood.
As tradicionais pizzas napolitanas são assadas em forno de barro tradicional, posicionado em estrutura anexa ao restaurante. Para comandar a operação, dois pizzaiolos foram contratados e seguiram para São Paulo, com o intuito de receberem treinamento direto da fonte, na Lellis Pizzaria, endereço onde a novidade foi criada e difundida por Fábio Lellis há cerca de um ano. Segundo Fábio, o diferencial da pizzaria da família foi buscado na expertise italiana. “Nossas pizzas são maturadas e nossa farinha é importada da Itália. Empenhamos nas pizzas a mesma qualidade que destacamos para todo o cardápio da marca”, garante.
Aliás, assim como o cardápio regular da casa, a carta de pizzas é generosa em opções. São 18 sabores sugeridos, apenas na categoria Tradicional, que contempla, inclusive, o sabor da casa: À Moda do Lellis (R$ 61,20 | R$ 40,50). A favorita de João Lellis reúne entre seus ingredientes o famoso molho de tomates frescos, muçarela de búfala, tomate seco, presunto de Parma, manjericão e azeitonas frescas. Entre os sabores consagrados em São Paulo, Fábio Lellis lista como imperdíveis a Pizza de Quatro Queijos (R$ 61,20 | R$ 40,50), com catupiry, provolone, parmesão e gorgonzola; Frango com Catupiry (R$ 59,40 | R$ 37,80), opção que guarda tempero especial do Chef e a Premiatta (R$ 59,40 | 37,80), citada como opção Clássica. “A calabresa artesanal utilizada na Premiatta é comprada em box no Mercado Municipal de São Paulo. Um sabor muito especial”, afirma. Sentiu falta das pizzas doces? Lellis também caprichou neste item e trouxe as opções: Morangos com Chocolate (R$ 46,80 | R$ 35,10), Cocada (R$ 43,20 | R$ 30,60) e Banana (R$ 43,20 | R$ 30,60), além de uma opção Kids (R$ 30,60), onde o chocolate negro recebe cobertura de confete.
Serviço: A Lellis Trattoria fica na Rua Gonçalves Dias, 51, Batel, e tem estacionamento próprio. O Delivery da Lellis Trattoria (41.3029-0451) funciona diariamente das 11h30 às 16h e das 19h às 24h.
