Olha que receita fácil que o chef da Inspirar Gourmet – Aguinaldo Monteiro – compartilha com nós!
Ingredientes:
- 1l de leite
- 500g de tapioca granulada
- 500g de queijo coalho ralado
- 12g de sal
- 1g de pimenta do reino
Preparo:
Coloque o leite para ferver, adicione o sal e a pimenta.
Num bowl misture a tapioca e o queijo coalho. Adicione a mistura de tapioca no leite e cozinhe por 4 minutos.
Espalhe numa assadeira e leve refrigerar por 2 horas. Corte a tapioca em cubos de 2 cm.
Frite em imersão.
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