Aproveitando as mudanças recentes, surgiu a ideia de inovar no mercado local e incluir no cardápio do Mezmiz um toque árabe em sorvetes da casa. E assim foi criada a nova linha exclusiva de sorvetes libaneses.
Em parceria com uma gelateria local, o Mezmiz uniu a arte italiana do tradicional gelato aos sabores árabes, formando uma linha muito especial de sorvetes próprios. Prepare-se para sentir um gostinho e sensação únicos do sorvete libanês.
Em potinhos individuais de 90g cada, por enquanto estão disponíveis os sabores: menta, iogurte com damasco, café, chocolate com macadâmia, cardamomo e caramelo e tahine com paçoca – sabores exclusivos Mezmiz. A unidade custa R$ 13,00 e está à venda no restaurante.
“Como toda a cozinha libanesa, o sorvete também é uma química, uma matemática, pois temos que aos poucos ir tentando misturar esses sabores e criar novas experiências”, descreve Vaneska Berçani. Para os clientes que optarem pela gastronomia libanesa, na loja física, a casa fará uma promoção nas redes sociais apenas no dia 23. O cliente que mostrar o post do Dia do sorvete e que é seguidor do Mezmiz, ganha um sorvete exclusivo do sabor que preferir.
De acordo com os últimos dados da ABIS, Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes, no Brasil são mais de 10 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos com faturamento acima de R$ 13 bilhões por ano, sendo que 92% são micro e pequenas empresas. A região que mais consome este alimento é a Sudeste, responsável por 52%, e na sequência estão Nordeste por 19% e Sul por 15%, respectivamente.
Sobre o restaurante
Uma nova ideia, com conceito e estilo! Uma casa nova, no mesmo bairro, com o mesmo DNA e sabor. Um novo modelo de negócios, trazendo mais conveniência e experiências, no lugar do tradicional restaurante. Mezmiz, “comer, beber e conversar todos juntos ao mesmo tempo”. É a cozinha afetiva criada para partilhar o ritual de bocados de boa comida em boa companhia, com histórias, experiências, risadas e opiniões em qualquer lugar que você queira estar. “Sentimos que ficar longe de quem amamos é ruim e por isso mesmo queremos valorizar cada minuto da vida, criando momentos especiais ou momentos mezmiz como falamos com carinho”, conta.
O design, baseado no conceito omnichannel (é uma estratégia de conteúdo entre canais que as organizações usam para melhorar sua experiência do usuário e conduzir melhores relacionamentos com seu público nos pontos de contato) e foi criado pensando integrar as funcionalidades do espaço físico e tecnologia. Oferecendo assim ao cliente, a mesma experiência, tanto na loja física quanto na “online”, possibilitando realizar pedidos por multicanais, encontrar produtos de conveniência na loja “grab and go”, ou ainda desfrutar do espaço para pequenas porções servidas no local.
O cuidado com o projeto não para por aí: em parceria com o Studio MG2, Arquitetura, a sustentabilidade é o foco do novo espaço. Grandes janelas, facilitando a ventilação e a iluminação natural, sistema de captação de água da chuva, destinação consciente dos resíduos orgânicos para compostagem, dos materiais recicláveis e sistema permanente de renovação de ar fazem parte do projeto. “Nossa maior preocupação, dadas às diferenças enormes entre o que fazíamos e a nossa nova proposta, é comunicar nossos clientes e amigos sobre o encerramento de um ciclo, mas com a convicção de que o novo trará muitas alegrias”, finaliza a empresária.
Destaque ainda para o horário de atendimento da nova casa que começa às 11h e vai direto até às 23h, ou seja, o Mezmiz irá lhe atender no horário da sua fome, em qualquer hora do dia.
Mezmiz
Endereço: Rua Brasílio Itiberê 4412 – Água Verde
