A Mozzarellart, casa referência na produção de queijos autenticamente italianos, acaba de lançar uma novidade super especial: importação exclusiva de cinco massas artesanais e quatro vinhos produzidos com uvas típicas da Itália. “Há algum tempo fizemos questão de visitar diversas cantinas na Itália para provar variados vinhos e encontrar os melhores e mais artesanais italianos, a fim de proporcionar uma belíssima experiência ao público brasileiro”, explica Renata Bueno, proprietária da Mozzarellart. “A importação veio de Lecce, comuna italiana da região da Puglia, conhecida também por ser o berço da Burrata”, complementou ela.
As massas Manta Pastai, novidade na loja, são produzidas de forma totalmente artesanal, desde a colheita e hidratação da sêmola de trigo duro até a modelagem da massa, secagem e embalagem. “Só quem já provou as verdadeiras massas italianas sabe o encanto que são”, conta Renata. Agora, os verdadeiros fãs da culinária do país da bota vão poder provar em casa preparos feitos com cinco tipos de massa: Orecchiette de Trigo, Orecchiette ao vinho Negroamaro, Orecchiette Tricolor, Tria Senatore Capelli (massa em tiras) e Foglie D’Ullivo (massa com formato de folhas de oliveiras, típicas da região).
No empório de vinhos, as opções são provenientes da cantina Romaldo Greco, localizada também na Puglia. Dentre os premiados vinhos da região, estão as quatro novas aquisições da casa: Duodecim, Primus, Sono e Vino. “Engana-se quem acha que essa experiência não é acessível a todos”, diz. “O nosso vinho Duodecim, feito de uva Negroamaro, com sabor frutado e ligeiramente picante, já foi premiado na Itália e ganhou o título de melhor custo-benefício do país”, explica ela. Na Mozzarellart a opção pode ser encontrada por R$ 49,90.
Sobre a Mozzarellart (@mozzarellart_brasil)
A primeira Mozzarellart foi criada em 2014, em Praga, na República Checa. Em 2018, Angelo Martiriggiano e Renata Bueno trouxeram a marca para Curitiba com o objetivo de oferecer a verdadeira Burrata italiana na cidade. Desde então, a Mozzarellart se tornou referência na confecção dos queijos legítimos italianos, com 100% de leite de vaca fresco.
Endereço: Rua Rocha Pombo, 384 – Juvevê, Curitiba. Horário de funcionamento: Segunda a sexta-feira, das 9h às 19h, e sábados, das 9h30 às 17h.
